Kuchnia bułgarska |
|
Kuchnia bugłarskaKuchnia bułgarska nie jest zbyt popularna w Polsce. Jedyną najbardziej znaną potrawą jest sałatka szopska. Kuchnia bułgarska jest kuchnią serwującą dania lekkostrawne. Są one przeważnie obfite w warzywa. Bułgaria ma długą i burzliwą historię. W poszczególnych okresach podlegała różnym wpływom. Dla tego też kuchnia bułgarska jest także bardzo zróżnicowana. Z tego względu można w niej spotkać smaki bizantyjskie, tureckie, niemieckie i greckie - wszystkie oczywiście przystosowane do lokalnych gustów. Bułgarski obiad tradycyjnie rozpoczyna sałatka szopska oraz kieliszek rakiji będącej znanym od wielu lat mocnym bułgarskim alkoholem. W następnej kolejności na stół podaje się zupę. Do kolejnego - dania głównego pije się wino. Cały posiłek kończy zazwyczaj ciasto, czyli tradycyjny deser. |